HOT ! 有次　柳刃包丁　刃渡り19.5cm 柳刃庖丁 | 京都有次 Aritsugu

柳刃庖丁 | 京都有次 Aritsugu。
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有次の柳刃包丁です。
鋼材は不明です。
刃渡り19.5cmと小振りな柳刃ですが使い勝手が良いので日常的に活躍できると思います。
鏡面化で細かな傷跡が少し残っていますが気にならければお薦め致します。
重量も軽く全体的に綺麗ですので長く使えると思います。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
●サイズ：刃渡り約195mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm●外寸335mm●重量109g#包丁 #柳刃 #有次 #19.5cm。
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刃渡りは約19.5cmです。
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傷や錆跡を落とした後に鏡面化しました。
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